창업과 건강산책

오늘은 거창군에 있는 돈가스 전문점인 온기 레스토랑에 다녀 왔습니다.

날씨도 화창하고 레스토랑 주변에 강과 산책로가 있고 주변 정원도 잘 꾸며져 있었습니다.

시그니처 메뉴인 흑돼지 까만 돈가스를 먹기로 했습니다.

거창군에서 7~10분정도 외곽에 있어서 그런지 적당한 손님들로 있었고

주차는 레스토랑 주변에 편리하게 할 수 있었습니다.

레스토랑에 도착했습니다. 

주차는 뒷편이나 도로가 옆에 할 수도 있습니다.

이제 흑돼지 까만 돈가스 먹으로 들어가보겠습니다. 입구입니다.

입구에 들어서고 나면 강옆으로 산책로와 레스토랑에서 꾸며 놓은 정원이 보입니다.

입구 주변을 좀 더 같이 사진으로 보겠습니다. 

밤에 오면 조명으로 인해 더 분위기가 좋을듯 합니다.

이제 레스토랑 내부로 들어가보겠습니다.

편한자리로 골라 앉았습니다.

메뉴판을 살펴봤습니다.

주문을 하고 나서 먼서 스프가 나왔습니다. 

저는 개인적으로 레스토랑의 스프를 좋아하고 역시나 맛이 있었습니다.

시그니처 메뉴인 흑돼지 까만 돈가스가 나왔습니다.

10분정도 기다린 것 같습니다. 

흑돼지 이미지라서 그런지 돈가스 소스도 더 짙어 보입니다.

양이 많아 보였습니다. 

처음 먹어 보는 흑돼지 돈가스라서 어떤 맛일까 궁금했습니다.

우리가 보편적으로 먹는 돈가스보다는 두께가 좀 더 얇습니다.

눈으로 보기에는 과자처럼 보이거나 딱딱한 느낌이 아닐까 보일 수 있는데

전혀 그렇지 않고 보편적인 돈가스 정도의 잘리고 씹히는 촉감입니다.

소스는 강하지 않고 차분한 맛입니다.

흑돼지라서 그런지 별미의 식사 같기도 합니다.

주변 경관과 더불어 분위기 있게 경양식으로 한 끼 먹기에 좋은 곳 같습니다.

흑미가 섞인 잡곡밥으로 주인의 정성인 것 같습니다.

거창은 물이 맑은 곳이죠.

강에 흰색 두루미도 식사를 하고 있었는데

사진에 담지는 못했네요.

 다음에 가면 스테이크 메뉴도 함 먹어 볼 예정입니다.

50대, 60대에 좋은 과일 5가지

50대와 60대는 신체적 변화로 인해 건강 관리가 더욱 중요해지는 시기입니다. 노화로 인해 면역력이 약해지고, 심혈관 건강이나 소화 기능 등 다양한 신체 기능이 저하될 수 있기 때문에, 건강을 유지하기 위해서는 올바른 식습관이 필수적입니다. 특히 과일은 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부해 건강을 지키는 데 큰 도움을 줄 수 있습니다. 이번 글에서는 50대와 60대에 특히 좋은 과일 5가지를 소개합니다.

1. 블루베리

블루베리는 대표적인 "슈퍼푸드"로 불릴 만큼 건강에 유익한 성분이 풍부한 과일입니다.

주요 효능
▶ 항산화 효과: 블루베리에는 안토시아닌이라는 강력한 항산화 물질이 풍부해 세포 손상을 막고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.

▶ 인지 기능 개선: 연구에 따르면 블루베리는 기억력과 뇌 기능을 지원하며, 치매 예방에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

▶ 심혈관 건강: 블루베리는 혈압을 낮추고 혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

섭취 팁
요거트, 오트밀에 곁들여 먹거나 스무디로 만들어 마시면 좋습니다.


2. 사과
"하루 한 개의 사과는 의사를 멀리하게 한다"는 말이 있을 정도로 사과는 건강에 유익한 과일입니다.

주요 효능
▶ 심장 건강: 사과에는 식이섬유(특히 펙틴)와 폴리페놀이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
▶ 소화 기능 개선: 펙틴은 장내 유익균을 증가시키고 소화를 원활하게 도와줍니다.
▶ 혈당 조절: 사과는 혈당 지수가 낮아 당뇨병 예방 및 관리에 유익합니다.

섭취 팁
껍질째 섭취하면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다. 다만, 유기농 사과를 선택하거나 잘 씻어서 드시는 것이 좋습니다.

3. 오렌지
오렌지는 비타민 C가 풍부한 대표적인 감귤류 과일로, 면역력 증진에 도움을 줍니다.

주요 효능
▶ 면역력 강화: 오렌지 한 개만으로도 하루 비타민 C 권장 섭취량의 상당 부분을 충족할 수 있습니다.
▶ 피부 건강: 비타민 C는 콜라겐 합성을 촉진해 피부 탄력을 유지하고 노화를 방지합니다.
▶ 심혈관 건강: 오렌지에 포함된 플라보노이드는 혈압을 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줍니다.

섭취 팁
생으로 섭취하거나 신선한 주스로 만들어 마시는 것이 좋습니다.

4. 바나나
바나나는 에너지를 빠르게 공급해주는 과일로, 특히 활동량이 많은 중장년층에게 적합합니다.

주요 효능
▶ 심혈관 건강: 바나나에는 칼륨이 풍부해 혈압 조절 및 심장 건강에 도움을 줍니다.
▶ 소화 기능 개선: 바나나에 포함된 프리바이오틱스는 장내 유익균을 증가시키고 소화를 촉진합니다.
▶ 근육 건강: 바나나는 마그네슘과 칼륨이 풍부해 근육 경련 예방에 효과적입니다.

섭취 팁
간식으로 그대로 먹거나, 땅콩버터와 함께 섭취하면 더 맛있고 영양이 풍부합니다.

5. 키위
키위는 작지만 영양소가 매우 풍부한 과일로, 특히 소화 건강에 탁월합니다.

주요 효능
▶ 비타민 C 공급: 키위는 비타민 C 함량이 높아 면역력 증진과 피로 회복에 도움을 줍니다.
▶ 소화 기능 개선: 키위에는 키위엔진이라는 천연 효소가 포함되어 있어 단백질 소화를 돕고 변비 예방에 효과적입니다.
▶ 눈 건강: 키위에는 루테인과 제아잔틴이 포함되어 있어 노화로 인한 황반변성 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

섭취 팁
생으로 먹거나 샐러드에 곁들여 드시면 좋습니다.

50대와 60대에는 건강을 유지하기 위해 영양소가 풍부하고 항산화 효과가 뛰어난 과일을 섭취하는 것이 중요합니다. 블루베리, 사과, 오렌지, 바나나, 키위는 각각 노화 방지, 심혈관 건강, 소화 기능 개선 등 다양한 이점을 제공합니다.

이 과일들을 일상 식단에 포함시켜 건강한 삶을 유지해 보세요.

Tip: 과일은 신선한 상태로 섭취하는 것이 가장 좋으며, 제철 과일을 선택하면 더 높은 영양소를 얻을 수 있습니다.
건강한 식습관은 작은 변화에서 시작됩니다. 오늘부터 과일 한 가지씩 추가해 보세요!

신토불이 한정식을 한 끼 하려고 안동 인근에 위치한 한정식 식당을 다녀왔습니다. 시골의 조용한 곳에 위치하고 있어 시골밥상 정도 생각을 하고 갔었는데 장인이 운영하는 한정식 식당이었습니다. 

도로를 따라가다가 입구에 가니 큰 정자가 보이고 농약과 제초제를 사용하지 않는 청정채소를 직접 재배한다는 홍보 현수막이 큼직하게 보입니다.

도로에서 보이는 대형 홍보아치도 보입니다.

식당으로 들어가기 전 전경입니다.

입구에 주차장이 마련되어 있습니다. 조금 더 안쪽에도 주차가 가능합니다.

식당은 조립식 주택으로 장딴지와 함께 약간의 조형물로 풍경을 더하고 있습니다.

금국국화차는 처음 보는 브랜드이지만  조소순 보이차와 함께 유명하다고 합니다. 

금국국화차는 영국 엘리자베스 2세 여왕의 안동 방문 20주년을 기념하고자 앤드루 왕자에게 선물한 국화차와 보이차라고 합니다.

금국이란 용어는 매년 11월에 단 한 번, 장인이 직접 수확한 유기농 황금빛 국화라고 합니다.

보이차란 차(茶) 나무에서 딴 잎을 가공한 후 발효를 하여 만든 중국 차라고 하네요.

식당 좌측에 국화차 매장으로 들어가는 입구이며, 주차도 가능하네요

식당에서 정면을 바라보면 장인이 직접 재배한다는 각종 채소를 키우는 밭이 보입니다. 농약과 제초제를 사용하지 않는 청정채소라고 합니다.

드디어 상차림이 나왔습니다. 전체적으로 깔끔하고 이미지와 같이 정갈하게 나왔습니다.

장인께서 각 반찬을 소개해 주셨습니다. 그런데 각 간단한 레시피와 나물들의 특징에 대한 설명은 기억나지 않고 아무튼 신토불이 건강식을 먹는다는 생각에 매일 한식으로 먹었으면 좋겠다는 생각을 갖게 합니다. 

얇게 썬 수육을 깻잎에 싸 먹는 맛이 아주 좋습니다. 잡내도 없어 그냥 양념간장에 살짝 먹어도 좋습니다.

삶은 달걀은 무엇인가에 쪄서 더 부드럽고 타 삶은 계란과는 차별이 있다고 하는데 잘 모르겠습니다. 

모든 수저와 그릇은 황동 그릇으로 뭔가 모르게 대접받는다는 느낌이 들었습니다. 종이컵 색상은 1회용으로 상차림 이미지와 잘 조화가 되었습니다. 일반식당에서 제공하는 흰색 종이컵과는 좀 더 고급스러워 보입니다.

국이 깔끔하고 맛있었습니다.

반찬도 정성이 들어가 있어서 그런지 맛이 있었고 평소 못 먹어 보던 나물류 반찬도 있었습니다.

오래전부터 여러 경연대회에서 수상을 많이 하신 것 같습니다. 

안동시내에서 봉정사 사찰 방향으로 15~20분 정도 거리에 위치하며, 1인당 14,000원 먹었습니다. 가급적 예약제로 운영하는 것 같습니다. 술은 판매하지 않아 보였습니다. 

사찰음식이나 한정식을 개인적으로 좋아하는데 건강식으로 잘 먹고 왔습니다.

가을 단풍은 아니지만 가을 단풍 못지않은 아름다운 경치도 같이 보실래요?

에메랄드 빛 계곡물과 자연의 소리, 잔잔한 음악과 함께 잠시 쉬어 가는 시간을 가지시길 바랍니다.

[ 건강 산책, 자연 그대로 영상음악을 감상하면서 휴식과 힐링을. 쟈스민향기]

머리가 최대한 편안하게 자세를 잡으시고 잔잔한 영상음악을 통해 잠시 뇌를 휴식하는 20분의 여유를 가지시길 바랍니다.

감사합니다.

이제 우리 주변과 강산을 화려하게 수놓을 단풍의 계절이 돌아왔네요.

사계절이 뚜렷한 계절을 가진 우리 강산은 자연의 옷을 적어도 네 번이나 바꿔 입는다고 하죠.

가을 단풍은 화려한 빛깔과 함께 자연의 아름다움을 우리에게 전하며 다양한 힐링 효과를 선사한다고 합니다.

건강산책, 잔잔한 영상음악과 함께 가을 단풍을 감상하면서 힐링 효과에 대하여 알아보겠습니다.

[절정의 단풍입니다. 잔잔한 음악과 함께 감상하시면서 우리에게 주는 힐링에 대하여 살펴보겠습니다. 쟈스민향기 ]

자연의 경관 감상

다양한 색감의 단풍나무들이 만들어 내는 풍경은 자연의 아름다움을 느낄 수 있는 기회를 제공합니다.

휴식과 스트레스 해소

아름다운 가을 풍경을 감상하면서 자연 속에서 휴식을 취하면 스트레스가 해소되고 마음이 편해집니다.

산책과 운동 기회

가을은 쾌적한 날씨로 산책과 야외 운동하기에 적합하며 동기부여의 적기이며 운동과 다양한 의미를 부여함으로써  건강도 챙길 수 있습니다. 특히, 건강을 위한 야외 운동을 하기에 최적의 기후이자 디지털 문화에 익숙한 접촉을 줄이고 재충전의 기회를 제공합니다.

차분한 감정

가을은 여름의 활기와 겨울의 차가움 사이에 위치하여 사전에 학습된 계절의 인식으로 인하여 우리의 감정을 차분하게 만들어 줍니다.

자연 속 명상

단풍이 내리는 평온한 분위기에서 명상을 하면 마음의 안정을 찾을 수 있습니다. 그리고 생각의 다채로움과 원초적인 내 생각으로 돌아올 수 있는 기회가 되기도 합니다.

독서의 계절

청명한 자연의 바람으로 집중력을 높일 수 있습니다. 뭔가를 해야겠다는 마음속에 계획이 가을에는 여러 가지 좋은 조건으로 인해 바로 실행할 수 있는  계절일 수 있습니다.

창의성과 영감

아름다운 가을 자연 풍경은 창의성과 영감을 자극하여 예술적인 활동에 도움을 줍니다.

사계절 변화의 아름다움

가을은 계절의 변화를 느낄 수 있는 소중한 시간 중 하나로 이러한 변화를 통해서 삶의 순환을 느낄 수 있고 우리 마음의 동요를 가져다줄 수 있습니다.

사색과 통찰

가을의 정적인 분위기는 사색과 내면의 고요를 도와주며 차분한 마음으로 자신을 돌아보고 깊은 통찰(다양한 관찰과 느낌)을 얻을 수 있게 합니다.

새로운 시작과 도전

항상 첫 해 첫날 계획을 세우는 것이 아니라 가을은 학교의 시작을 의미하기도 하고 새로운 목표를 세우고 도전하는 기회로 충분히 활용할 수 있습니다.

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가톨릭상지대학교 전문성 강화를 위한 산학협력코디네이터 1급 교육 실시

가톨릭상지대학교는 지난 2일 간(18~19일) 교수와 교직원 40여 명 정도가 참석한 산학연협력코디네이터 1급 교육과정을 실시하였습니다.

전문기관인 (사)한국산학연협회를 초청하여 진행한 이번 산학연협력 코디네이터 1급 교육과정은 대학보유의 지식재산권과 산학공동 R&D 수행을 통하여 개발된 원천기술을 산업체로 이전 및 기술사업화를 추진하고 지역산업체의 애로기술지원과 산업체(수요자) 맞춤형 재직자교육, 지역인재양성 프로그램 운영 등 산업체와 교류·협력을 강화하기 위한 교직원들의 전문성 강화교육입니다.

산학연협력코디네이터(Industry-Academia Collaboration Coordinator)는,

산업과 학계 간의 협력을 조율하고 촉진하는 역할을 담당하는 전문가를 말합니다. 이들은 대학, 연구기관, 기업 등 다양한 기관과 조직 사이의 협력을 원활하게 진행시키며, 산업 기술과 학문적 지식을 융합하여 혁신적인 연구와 사업을 이끌어내는데 중요한 역할을 수행합니다. 산학협력코디네이터는 산업체의 요구와 학계의 능력을 연결하여 상호 유익한 협력 기회를 창출하고, 지식이 산업 현장에 적용되도록 돕는 전략적인 중재자로서 중요한 역할을 담당하고 있습니다.

유은경 산학협력단장은 산업과 학계의 협력은 현대사회에서 매우 중요한 부분이며 지역산업의 육성과 지역인재개발을 위해서는 많은 중소기업과 스타트업을 발굴·육성하고, 지역의 특화산업 발전을 위하여 지자체 및 대학과 연구기관은 중소기업들과 협력할 수 있는 기회의 모색과 지원을 더욱 강화해 나가야 함을 강조하였습니다.

변도화 산학협력정보담당관(부단장)은 기업이나 산업현장에서 필요로 하는 기술, 문제, 개선사항 등을 파악하고 이를 해결할 수 있는 연구 및 학문적인 분야를 학계와 매칭 및 지역산업 중심의 기업성장 지원은 지방소멸시대에 대응하기 위한 지역발전전략 중 중요한 하나이며 이를 위해서는 특히 대학의 인·물적 자원의 활용과 교직원들의 역할이 중요하다고 강조하였습니다.

가톨릭상지대학은 ‘미래 산업·사회의 혁신성장을 견인하는 실무중심의 명품 직업교육 대학’으로의 비전과 ‘지속가능한 산학연 협력을 통한 지역사회 동반성장 구현’을 위한 산학협력 선도모델을 제시하고 있습니다.

현재 교육부 대학기본역량진단 결과 「일반재정지원」대학 선정 후 3단계 산학연협력 선도전문대학 육성사업(LINC 3.0) 사업,사업전문대학 혁신지원 사업, 고등직업교육거점지구 사업(HIVE) 등 연간 75억 원 수준의 교육부 재정을 지원받으며 지역중심대학으로서의 입지를 확대해 나가고 있습니다.

또한 창업보육센터 및 취·창업지원센터는 창업지원 부분에서 스타트업의 발굴과 창의적인 인재양성 및 창업초기 기업의 창업성장 및 자립을 지원하고 있습니다.​

건강한 삶을 위하여 웰빙이라는 용어를 사용하고 있는데 웰빙 트렌드보다 더 포괄적인 웰니스에 대하여 알아보겠습니다.

1. 웰니스의 정의

2. 웰니스와 헬스의 차이

3. 웰니스와 관련된 비즈니스

1. 웰니스(wellness)의 정의

웰니스는 개인의 삶의 전반적인 측면에서 신체적, 정신적, 사회적으로 건강하고 균형 있는 상태를 지향하는 종합적인 개념으로 설명하고 있습니다. 

이는 단순히 질병을 예방하거나 치료하는 것뿐만 아니라 삶의 질을 향상하고 긍정적인 삶을 살아가는 것을 의미합니다.

웰니스는 건강한 식습관, 정신적인 건강, 몸의 활동성, 사회적 관계 등 다양한 영역에서의 균형을 중요시하는 개념입니다.

2. 웰니스와 헬스의 차이

웰니스와 헬스는 둘 모두 개인의 건강과 관련된 개념이지만 목표와 초점에 있어 차이가 있습니다.

헬스(Health)

▷ 헬스는 주로 신체적인 건강과 질병 예방, 치료에 초점을 맞춘 개념입니다.

▷ 주로 의학적인 측면에 기반하여 질병을 예방하고 건강을 회복하는 것에 중점을 둡니다.

▷ 주로 의료 전문가와 의료시스템이 개입하여 진단, 치료, 약물 등이 사용됩니다.

웰니스(wellness)

▷ 웰니스는 개인의 삶 전반적인 측면에서 건강과 균형을 추구하는 개념입니다.

▷ 신체적인 건강뿐만 아니라, 정신적 편안함, 사회적 만족, 감정적인 안정 등을 포함하여 전체적인 건강을 추구합니다.

▷ 개인 스스로 책임을 질 수 있고 삶의 질을 향상하기 위해 자기 관리와 활동에 참여합니다.   

피로를 잠시 내려 놓고 휴식을 취하고 싶을 때 듣기 좋은 영상 음악

3. 웰니스와 관련된 사업 / 웰니스 비즈니스

웰니스 산업은 현대사회에서 빠르게 성장하고 있는 분야 중 하나입니다. 사람들이 개인 건강과 삶의 질에 더 관심을 가지며, 웰니스와 관련된 다양한 비즈니스가 등장하고 있습니다.

피트니스(fitness) 클럽 및 체육관

신체적인 웰니스를 증진시키기 위해 피트니스 클럽과 체육관이 널리 이용되고 있습니다. 다양한 운동 프로그램과 기구를 제공하여 개인의 운동 목표에 맞춘 효과적인 운동을 할 수 있도록 돕습니다.

웰니스 리조트 및 스파

몸과 마음을 휴식시키고 스트레스를 해소하는 공간으로서 웰니스 리조트와 스파가 인기를 얻고 있습니다.

웰니스 앱 및 플랫폼

스마트폰 앱과 온라인 플랫폼을 활용하여 개인의 건강 상태를 관리하고 모니터링하는 웰니스 앱과 플랫폼이 다양하게 많이 개발되고 있습니다.

식품 및 건강 보충제, 건강 기능식품

건강한 식습관을 가지기 위한 유기농 식품과 건강 기능(보조) 식품의 수요가 점점 확대되고 있습니다.

정신적 웰니스 프로그램

명상, 명상음악, 요가, 마음의 평화를 추구하는 프로그램과 서비스가 인기를 얻고 있습니다.

웰니스 코칭 및 상담

개인의 웰니스 목표를 달성하고 유지하기 위해 웰니스 코치와 상담사의 도움이 이용되고 있습니다.

웰니스 제품 및 의류

건강한 라이프스타일을 반영하는 웰니스 제품과 의류에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 

사회적 웰니스 그룹 및 모임

사회적 관계를 형성하고 사회적 웰니스를 증진시키기 위한 다양한 그룹과 모임들이 활동을 하고 있습니다. 다양한 아이디어와 활동으로 비즈니스와 연계하여 발전할 수 있습니다.

이러한 웰니스 관련 사업들은 사람들의 건강과 행복을 지향하는 데에 기여하고 지속적으로 성장하는 산업으로서 많은 기회를 제공하고 있습니다.

힐링이 된다는 독특한 꽃 시계꽃

시계꽃은 영국의 실물하자 존 브라우닝(John Browning)이 개발한 새로운 종류의 꽃이랍니다. 이 꽃은 시계 모양을 한 꽃잎을 가지고 있어서 그 이름이 붙여졌다고 합니다.

시계꽃은 주로 원예 식물로서 재배되며, 꽃잎은 다양한 색상과 패턴을 가질 수 있다고 합니다. 이 꽃은 특히 꽃잎의 모양과 색상이 일정한 주기로 변하는 특징을 가지고 있어서 매우 독특하고 아름답습니다.

시계꽃은 자외선 조명과 같은 외부 자극에 반응하여 꽃잎의 색상이 변하는데, 이러한 특징은 시계꽃을 흥미로운 장식용 식물로 만들어 준다고 합니다.

꽃잎의 색상 변화는 보통 하루에 여러 번 일어날 수 있으며, 아침에는 한 가지 색상을 가지고 있고, 오후나 저녁에는 다른 색상으로 변활 수도 있다고 합니다. 저는 오전에 사진으로 담아서 이렇게 보라색 가득하게 담아졌습니다.

시계꽃은 일반적으로 실내에서 재배되며, 적절한 온도와 조명, 습도를 제공해야 한다고 합니다. 비닐하우스 내에서 자라고 있는 무척이나 초롱하게 잘 자라고 있습니다. 토양은 수분 상태를 적절하게 유지해야 한다고 합니다.

시계꽃은 비교적 관리가 쉽고 성장이 빠르며 꽃잎의 색상 변화가 매우 아름답기 때문에 인기가 많은 식물 중 하나라고 합니다. 처음 눈으로 보았을 땐 정말 이런 꽃이 있구나라고 신비롭기까지 하였습니다.

장미에도 가시가 있듯이 주의해야 할 점이 있다고 합니다. 시계꽃은 약간의 독성을 가지고 있을 수 있으므로, 어린 아이들이나 반려동물이 접근하지 못하도록 약간의 주의가 필요하다고 합니다. 

시계꽃은 식물 애호가나 원예를 사랑하는 사람들에게 인기가 많은 식물 중 하나이며, 독특한 꽃잎의 색상 변화가 매력적이라고 합니다.

다음에는 꽃잎의 색상이 변하는 걸 한 번 봤으면 좋겠습니다. 힐링이 되는 꽃이랍니다.